Ein guter Entsafter holt möglichst viel Saft aus Obst und Gemüse, lässt sich schnell reinigen und liefert ein klares, frisches Ergebnis. Wir haben drei verbreitete Geräte im Praxisvergleich getestet - zwei Zentrifugen-Entsafter und einen Slow Juicer.
Bei Entsaftern unterscheidet man zwei Bauarten: Zentrifugen-Entsafter zerkleinern das Obst mit einer schnell rotierenden Reibescheibe und schleudern den Saft heraus - das geht zügig, erzeugt aber mehr Schaum und etwas mehr Oxidation. Slow Juicer arbeiten mit einer langsam drehenden Pressschnecke, die das Obst auspresst; das dauert länger, liefert aber meist mehr Saft, weniger Schaum und ein saftigeres Ergebnis bei Blattgemüse. Entscheidend sind in beiden Fällen die Saftausbeute, eine einfache Bedienung und Reinigung, die Saftqualität sowie Lautstärke und Verarbeitung.
Testergebnisse für 3 Entsafter
| Produkt | Typ | Saftausbeute | Preis | Qualitätsurteil | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Philips Avance HR1922 Testsieger | Zentrifugen-Entsafter | hoch | ~120 € | 1,8 GUT |
| 2 | WMF KÜCHENminis Slow Juicer | Slow Juicer (Pressschnecke) | sehr hoch | ~150 € | 2,2 GUT |
| 3 | Braun MultiQuick 5 Preistipp | Zentrifugen-Entsafter | mittel | ~80 € | 2,7 BEFRIEDIGEND |
Bewertungsskala: sehr gut (0,5-1,5) · gut (1,6-2,5) · befriedigend (2,6-3,5) · ausreichend (3,6-4,5) · mangelhaft (4,6-5,5)
So haben wir getestet
Über mehrere Wochen haben wir die Entsafter mit denselben Zutaten verglichen - feste Sorten wie Äpfel, Möhren und Rote Bete sowie weiches und blättriges Material wie Orangen, Beeren und Grünkohl. Bewertet wurden die Saftausbeute (wie viel Saft aus einer festen Menge Obst herauskommt), die Bedienung und vor allem die Reinigung der Einzelteile, die Saftqualität (Schaumbildung, Reststücke, Geschmack) sowie Lautstärke und Verarbeitung. Die Werte gelten für die getesteten Geräte; Ausbeute und Qualität hängen auch von der Reife der Zutaten ab.
Gewichtung der Bewertungskriterien:
Zentrifugen-Entsafter · ca. 700 W · QuickClean-Sieb
Der ausgewogenste Entsafter im Test: Der Zentrifugen-Entsafter arbeitet sehr zügig und liefert für seine Bauart eine hohe Saftausbeute. Die große Einfüllöffnung nimmt ganze Äpfel auf, sodass kaum vorgeschnitten werden muss. Das QuickClean-Sieb mit glatter Oberfläche lässt sich unter fließendem Wasser in kurzer Zeit reinigen, die übrigen Teile sind spülmaschinengeeignet. Im Betrieb ist das Gerät allerdings hörbar, und bei sehr weichem oder blättrigem Material bleibt der Trester etwas feuchter als beim Slow Juicer.
- Typ
- Zentrifugen-Entsafter
- Leistung
- ca. 700 Watt
- Besonderheit
- QuickClean-Sieb, große Einfüllöffnung
- Preis
- ~120 €
Testergebnisse im Detail
Vorteile
- Hohe Saftausbeute für einen Zentrifugen-Entsafter
- Sehr schnelle Zubereitung
- Große Einfüllöffnung - ganze Äpfel passen hinein
- QuickClean-Sieb, Teile spülmaschinengeeignet
Nachteile
- Im Betrieb hörbar laut
- Bei Blattgemüse geringere Ausbeute als ein Slow Juicer
Fazit: Klarer Testsieger. Schnelles Entsaften, hohe Ausbeute und eine besonders einfache Reinigung machen ihn zum besten Allrounder im Test.
Die Empfehlung für maximale Ausbeute und das schonendste Pressen im Test. Die langsam drehende Pressschnecke quetscht deutlich mehr Saft aus festem Obst, Möhren und vor allem aus Blattgemüse wie Grünkohl heraus, das ein Zentrifugen-Entsafter kaum verwerten kann. Der Saft schäumt nur wenig, wirkt klarer und schmeckt angenehm frisch, weil weniger Luft eingearbeitet wird. Im Gegenzug arbeitet das Gerät spürbar langsamer, und die Zutaten müssen kleiner vorgeschnitten werden; die Reinigung der schmalen Pressteile und des feinen Siebs dauert etwas länger als beim Testsieger. Dafür läuft der Slow Juicer angenehm leise und ist sehr kompakt. Für Platz 1 reicht es vor allem wegen des höheren Tempos und der bequemeren Reinigung des Philips nicht.
- Typ
- Slow Juicer (Pressschnecke)
- Leistung
- ca. 150 Watt
- Besonderheit
- kompakt, leise, sehr hohe Ausbeute
- Preis
- ~150 €
Vorteile
- Höchste Saftausbeute im Test
- Auch für Blattgemüse bestens geeignet
- Wenig Schaum, frischer Geschmack
- Sehr leise und kompakt
Nachteile
- Langsamer, Zutaten klein vorschneiden
- Reinigung der Pressteile aufwendiger
- Teurer als der Testsieger
Der Preistipp im Test und das günstigste Gerät. Der kräftige Zentrifugen-Entsafter mit rund 1000 Watt arbeitet schnell und verarbeitet dank zweier Geschwindigkeiten weiches wie festes Obst zügig. Die Saftausbeute liegt jedoch spürbar unter den beiden Erstplatzierten, und der Trester bleibt recht feucht - es bleibt also mehr im Sieb zurück. Hinzu kommen ein lauter Betrieb und etwas mehr Schaum im Glas, was die Saftqualität optisch mindert. Reinigung und Verarbeitung gehen in Ordnung, das feine Sieb erfordert allerdings die mitgelieferte Bürste. Für die vorderen Plätze fehlt es vor allem an Ausbeute und Laufruhe, als preiswerter Einstieg bleibt das Gerät aber empfehlenswert.
- Typ
- Zentrifugen-Entsafter
- Leistung
- ca. 1000 Watt
- Besonderheit
- zwei Geschwindigkeiten, großer Tresterbehälter
- Preis
- ~80 €
Vorteile
- Günstigster Preis im Test
- Schnelle Zubereitung
- Zwei Geschwindigkeiten
- Großer Tresterbehälter
Nachteile
- Geringere Ausbeute, feuchter Trester
- Lauter Betrieb und mehr Schaum
Häufige Fragen
Zentrifugen-Entsafter oder Slow Juicer - was ist besser?
Ein Zentrifugen-Entsafter ist schneller und meist günstiger, erzeugt aber mehr Schaum und etwas weniger Saft. Ein Slow Juicer presst langsamer und schonender, liefert dafür mehr Saft - besonders aus Blattgemüse - und ein klareres Ergebnis. Wer schnell und unkompliziert entsaften möchte, ist mit einem Zentrifugen-Gerät gut bedient; wer maximale Ausbeute will, greift zum Slow Juicer.
Wie viel Saft bekommt man aus dem Obst?
Das hängt stark von Sorte und Reife ab. Saftige Früchte wie Orangen oder Äpfel geben deutlich mehr her als trockenere Zutaten. Slow Juicer holen in der Regel etwas mehr Saft heraus und hinterlassen einen trockeneren Trester als Zentrifugen-Entsafter.
Wie reinigt man einen Entsafter am einfachsten?
Am besten direkt nach dem Entsaften, bevor Fruchtreste antrocknen. Modelle mit glattem QuickClean-Sieb lassen sich kurz abspülen; feinere Siebe brauchen oft eine mitgelieferte Bürste. Viele Einzelteile sind spülmaschinengeeignet - ein Blick in die Anleitung lohnt sich.
Kann man mit jedem Entsafter auch grünes Blattgemüse entsaften?
Grundsätzlich ja, aber Slow Juicer sind dafür deutlich besser geeignet. Zentrifugen-Entsafter holen aus Spinat, Grünkohl oder Kräutern nur wenig Saft heraus, weil das blättrige Material kaum geschleudert werden kann.
Hinweis: Die Ergebnisse dieses Tests beruhen auf praktischen Vergleichen und Herstellerangaben und stellen keine Garantie dar. Saftausbeute und Saftqualität hängen von Sorte, Reife und Vorbereitung der Zutaten ab. Frisch gepresster Saft sollte zügig verbraucht werden; bei besonderen Ernährungsbedürfnissen ersetzt dieser Test keine ernährungsmedizinische Beratung.